Update für die Weihnachtsbäckerei: Her mit euren besten Rezepten
Ich bin definitiv in richtiger Weihnachtsstimmung! Leider sieht man es weder meiner Wohnung noch den leeren Keksdosen an. Die Keksdosen bzw. Gläser möchte ich definitiv bald füllen. Aber erstens braucht man doch Zeit und kreative Ideen dafür.
Vanillekipferl und Ausstecherle sind Klassiker, aber es gibt doch auch sicher leckere Rezepte, die bei euch nie fehlen dürfen. Wo nehmt ihr eure Ideen her? Von der Oma, seit Jahren eine Familientradition? Oder deckt ihr euch mit Rezeptheften ein und probiert immer wieder Neues?
Ganz wichtig finde ich auch immer das Dekorieren und Anmalen der Kekse. Schöne Ausstecher und Zuckerperlen helfen da schon weiter, oder?
Lasst uns doch eine kleine Sammlung erstellen und sagt mir, was unbedingt in meine Keksdose muss! Gerne könnt ihr zu euren Rezepten verlinken, sei es Blog oder Rezeptseiten, egal ob vom letzten Jahr, zu eurer Ideensammlung bei Pinterest oder oder oder… Ich brauche was Neues für meine Keksdose.
Was ich auf jeden Fall machen werde dieses Jahr: Meine Butterplätzchen mit kreativen Ausstechern von Anfang an hübsch aussehen lassen und endlich einmal die Keksstempel zum Einsatz bringen.
Die Ausstecher und großen Keksstempel habe ich übrigens von blueboxtree, gefunden bei den Weihnachtsartikeln.
Ich freue mich über eure Ideen, Rezepte und Hilfe! Bei myself.de habe ich schon einige gefunden, brauche aber mehr mehr mehr
Ich finde, du solltest unbedingt mal Snickerdoodles ausprobieren. Das sind seit letztem Jahr meine absoluten Lieblingsplätzchen. ♥ Sie sind nicht nur total lecker, sondern auch super easy zu machen. 🙂
Hier geht’s zum Rezept: Snickerdoodles
Oh ja, die sind lecker! Hab sie vor ein paar Wochen gebacken, als es schonmal nen kleinen Kälteeinbruch gab. Sehr lecker. Würde sie gern nochmal mit Lebkuchengewürz statt Zimt probieren…
Bei mir werden jedes Jahr ein paar Klassiker gebacken aber auch immer Neues ausprobiert. Ich habe jetzt für den Blog leckere schokokekse mit marshmallows gebacken (gaumen- und Augenschmaus) und ein Familienrezept gibts auch : zitronenplätzchen mit Nougat. Schau doch mal auf http://www.carltode.de vorbei. Für den Blog schreibe und backe ich. Viele grüße!
Jetties Husarenplätzchen sind sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Zusätzlich auch noch schön geschrieben 🙂
http://www.chocolate-bit.ch/2013/12/jetties-weihnachtsbackerei.html
Oh klasse, das ist ja genau mein Thema.
Ich liebe die Adventszeit und die ganzen schönen Traditionen, die man von der Kindheit an damit verbindet. Dazu gehört unbedingt auch das Plätzchen backen!
Normalerweise decke ich mich tatsächlich jedes Jahr mit neuen Rezeptheften ein und probiere immer etwas anderes aus. Wenn Plätzchen aber besonders gut gelingen und dann auch noch schmecken, werden sie gern auch ein paar Jahre in Folge ausprobiert.
So z.B. diese hier: https://www.dropbox.com/s/ov91lrv8z0a9ofh/WP_20141124.jpg?dl=0
Super einfach, aber super lecker! Bei den verwendeten Gewürzen kann man außerdem nach Belieben variieren. Bei mir kommt immer ein bisschen Zimt mit dazu und statt des Bittermandelaromas nehme ich Rumaroma.
Ich wünsche dir eine schöne Adventszeit und frohes Backen 😉
Nachdem ja schon Snickerdoodles vorgeschlagen wurden (die sind echt genial einfach und lecker!), kann ich Dir nur diesen Blog noch empfehlen: http://amorundkartoffelsack.blogspot.de/2014/09/schoko-espresso-cookies.html
Die Rezepte sind genial und lecker!
Viel Spaß beim Backen,
liebe Grüße
Melissa (instagram: eulenposts)
Hallo Melissa.
Herzlichen Dank für das Kompliment und die Verlinkung zu mir 🙂
und hallo Paddy.
So hab ich zu deiner Seite gefunden. Ich habe am Wochenende erst 11 meiner Lieblingskeksrezepte nochmals für die Weihnachtsbackwütigen (und eher Backfaulen – das bin ich nämlich auch manchmal) zusammengefasst.
Vielleicht findet der eine oder die andere dort ja was Passendes:
http://amorundkartoffelsack.blogspot.de/2014/11/platzchenrezepte-fur.html
Viele liebe Grüße aus Nürnberg,
Sonja, Amor und der Kartoffelsack
Ich habe letztes Jahr, auf Empfehlung einer Freundin hin, Schokolis gebacken. Super einfach zu machen und sooo lecker! Sie zergehen richtig auf der Zunge und sind ein schokoladiger Traum. Allerdings muss man es schon schokoladig und süß mögen, sonst sie vielleicht ein bisschen viel für den ein oder anderen.
Ich habe dieses Rezept von Chefkoch verwendet: http://www.chefkoch.de/rezepte/1307581235650677/Schokolis.html
Viel Spaß beim Testen!
Liebe Grüße, Caro von Unwritten… ♥
Die gehören auch auf jeden Fall in meine Keksdose…
http://www.lecker.de/rezept/3047981/Lebkuchen-Cantuccini-mit-Cranberrys.html
Viel Freude beim Backen,
Dorothea
.Was es bei uns JEDES Jahr gibt:250 Butter mit 180 Zucker 15 Vanillezucker 2 Eier schaumig rühren, 350 Mehl 1/2Backpulver unterrühren und mit 200 (ungesüßten)Kornflakes und 125 Rosinen mischen. Walnussgroße auf’s Papier 15-20 min backen 180ºC.Ist aus so nem Kinderzwergenkochbuch 🙂 Ausstechplätzchen habe ich meist nur ein Blech Lust drauf 😛 Danach geht mir das geklebe auf’n Keks 🙂
Mein Favorit dieses Jahr sind Florentiner:
http://himmelsblau.org/wordpress/?p=9913
Aber auch andere Evergreens wie Schokobaiser und Orangensternchen gibt es dieses Jahr bestimmt wieder 🙂 http://himmelsblau.org/wordpress/?s=Weihnachtsb%C3%A4ckerei
Insgesamt lieeeebe ich die Weihnachtszeit mit den ganzen tollen Rezepten 🙂 Bin gespannt, was hier noch alles zusammengetragen wird ^^
Liebe Grüße,
Missi
Liebe Paddy,
ich möchte auch bald mit der Weihnachtsbäckerei loslegen. Im letzten Jahr habe ich öfter Shortbread gebacken. Ich liebe den buttrig/salzigen Geschmack. Toll ist, dass sich der Teig perfekt ausstechen lässt.
http://marmeladekisses.blogspot.de/2013/12/kekse-in-teebeutelform-ho-ho-ho.html
viele viele Grüße
Berit
Ich stöbere ja immer wieder in diesen beiden Schätzchen. Aus Gründen:
http://issuu.com/leckerlezmi/docs/hilda_1_12
http://issuu.com/leckerlezmi/docs/hilda_2_13
Blogger backen einfach am besten. 😉
Vielen Dank dafür, da sind ja traumhafte Rezepte dabei. Ich kann es kaum erwarten anfangen zu backen 😀
Liebe Paddy,
ich backe auch fast jedes Jahr die gleichen Plätzchen: Ausstecherle, Linzer Taler, Shortbread, etc.
im letzten Jahr habe ich mit Freunden zum ersten Mal diese fantastischen Kekse gebacken: http://www.chefkoch.de/rezepte/1035421208684118/Schokolade-Minze-Kekse.html
Die sind schon alleine optisch ein Hingucker, aber auch geschmacklich der Wahnsinn. Freunde und Familie könnten gar nicht genug davon bekommen. Minze muss man natürlich mögen. 😉
So, ich hab mir gleich mal das Snickerdoodle-Rezept gemopst, wo hier einige so begeistert davon sind. Muss ich direkt bald mal nachbacken.
Liebe Grüße,
Jule
Wow! Die klingen total lecker! Danke, für das Rezept.
Sehr gerne, viel Spaß beim Backen! 🙂
Eine wahre Fundgrube für geniale Rezepte aller Art ist Pinterest. 🙂
Die Fotos machen allein schon richtig Appetit und die Rezepte sind super! Ich habe extra eine Pinnwand nur für Wintergebäck:
http://www.pinterest.com/vanillamind/w-i-n-t-e-r-i-n-s-p-i-r-a-t-i-o-n/
Tolle Idee!! Gibt bestimmt massig Inspirationen.
ich habe letztes Jahr einige Rezepte auf Youtube vorgestellt: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvwYSw6K1rDXJSRAVG-osUxBOsxrUtLes
nun klick ich mich durch die Kommis hier 🙂
Wir machen jedes Jahr Husarenkrapfen. Bei meiner Mama werden die perfekt, nicht matschig und nicht zu hart. Und was ich nur bei ihr gesehen hab bis jetzt: Sie bestreut die vor dem Backen mit Kokosraspeln, das ist superlecker und riecht toll, und außerdem machen wir die Hälfte vom Blech mit Beerenmarmelade und die andere Hälfte mit bitterer Orangenmarmelade, die passt toll dazu. Rezept hab ich leider nicht zur Hand, aber da findest du online bestimmt eins. 😉
Unsere Favoriten seit jeher: Schokocrossis – die schmecken sowohl mit weißer, als auch mit Vollmilch- und Zartbitterschokolade sehr gut. Hier kann man ebenso Haselnüsse, als auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.
Ich habe im letzten Jahr in einem meiner Backbücher ein ganz tolles Rezept für Elisenlebkuchen gefunden. Die werden am Wochenende auch wieder gebacken, aber mindestens in der doppelten Menge, weil sie so lecker sind 🙂
http://sarahs-torten.blogspot.de/2013/12/weihnachtsbackerei-elisenlebkuchen-mit.html
Hallo Paddy,
also ich kann dir die leckeren Feenküsse meiner Schwester empfehlen. Das sind total leckere Plätzchen mit Toffiefee… http://ausfreudeambloggen.com/2013/12/16/platzchenempfehlung-feenkusse/
Viel Spaß damit!
Liebe Grüße
Ulle
Bei uns backen jedes Jahr drei Generation zusammen: meine Mum, meine Oma und ich <3
Es gibt immer Spritzgebäck (mithilfe eines Fleischwolfs, der noch von meiner Uroma oder sogar Ururoma stammt) und Schwarz-Weiß-Gebäck.
Dieses Jahr muss ich aber immer Zimtschnecken-Walnuss-Cookies nachliefern, gefüllt mit Walnüssen aus eigener Ernte sowie Zimt und Ahornsirup:
http://mrsfudge.blogspot.de/2014/10/zimtschnecken-walnuss-cookies.html
Bei mir gibt es neben den Klassikern wie Vanillekipferln, Spitzbuben und Zimtsterne noch jedes Jahr süße Butterbrote und Sandtropfen.
Musste die Rezepte schon oft weitergeben, vielleicht ist das auch was für dich.
Kekkstempel habe ich auch schon gekauft, werde einzelne Kekse dann als Geschenkanhänger verwenden 🙂
http://machdaslebensuess.blogspot.de/2011/12/119butterbrote-mal-su.html
http://machdaslebensuess.blogspot.de/2011/12/121sandtropfen.html
Liebe Grüße
Sabrina
Ich liebe ja die Klassiker! Ich werde diese Woche ein paar davon auf meinem Blog veröffentlichen. Was auf jeden Fall nicht fehlen darf ist selbstgemachtes Magenbrot
http://beautyrausch.blogspot.de/2014/11/weihnachtsbackerei-magenbrot.html
Die sind immer so schnell weg, das ich sie gut verstecken muss 😉
Hach, ich bin auch immer auf der Suche nach neuer Inspiration!
Meine liebsten sind Butterplätzchen mit Zimtzucker! Daneben hab ich aber auch noch Aprikosenplätzchen, Nussplätzchen, leckere Lebkuchen, Lebkuchen mit Schokoladeüberzug, Schwarz-Weiß-Plätzchen, Orangen-Vanille-Stangen, Zitronen-Rosmarin-Kekse,Schokoladenplätzchen mit Fleur de Sel, Cantucchini mit Sauerkirschen und Pistazien und diverse Chocolate Chip Cookies auf meinem Blog!
Und natürlich kommen im Laufe der nächsten Woche noch einige Rezepte hinzu ;).
Schau doch mal vorbei, hier findest du alle Rezepte : alle Plätzchen auf Coconut and Vanilla
Viele Grüße!
Ich probiere auch jedes Jahr neue Rezepte aus und in diesem Jahr habe ich zum ersten Mal die „Feenküsse“ ausprobiert. Das sind die absolut besten Plätzchen die ich je gebacken habe! Die sind echt super lecker, sehr einfach zu backen… leider aber viel zu schnell alle 😀
Die musst du auf jeden Fall probieren! 😉
Ich empfehle ganz arg die Traumstücke von Samt und Sahne: http://samtundsahne.blogspot.de/2013/07/sonntagssue-traumstucke-kekse.html
Die sind einfach absolut lecker, schmelzen im Mund förmlich beim Essen und machen wenig Arbeit.
Seit letztem Jahr sind diese hier meine Klassiker für die Keksdose:
http://www.kleines-toertchen.de/kekse/lasst-uns-froh-und-lecker-sein-schoko-schneeballe-fur-post-aus-meiner-kuche/
Sehr schokoladig!
Süße Grüße!
Hallo Paddy,
ich habe letztes Jahr versucht eine weihnachtliche Version der Macarons zu kreieren und was soll ich sagen… sie sind köstlich geworden! Meine Lebkuchenmacarons: http://u-will-remember-me.blogspot.de/2013/12/rezept-lebkuchenmacarons.html
Liebe Grüße,
Sabrina
Abend
Ich habe gestern Mürbeteig Plätzchen gebacken und etwas nach meinem Winter/Weihnachtsgeschmack aufgepeppt, vielleicht ist das ja auch etwas für dich http://nerus-welt.blogspot.de/2014/11/rezept-weihnachtsplatzchen-la-cannelle.html ;3. Mürbeteig mit Zimt, Vanille, Nüssen und Ingwer & Orangenmarmelade.
lg Neru