Ich lasse euch ja immer wieder an Dingen teilhaben, die mir eine Freude bereiten, heute früh war es der Gang zur Zeitungsbox (ich habe insgesamt 4 Zeitungen gekauft *g* Freue mich einfach riesig darüber). Den letzte Woche habe ich einer großen Stuttgarter Tageszeitung einen kleinen Blick in mein Bloggerleben gewährt. Alle bei Instagram haben

TeigEs ist ein Hefeteig und damit es schön fluffig locker wird, habe ich einen Vorteig gemacht.Man bereitet ihn zu: 375g Mehl mit 80g Zucker vermischen, eine Packung Vanillezucker dazugeben und ein ganzes Ei. Man mixt es jetzt nicht weiter, das lockere Mehl braucht man für die Masse.Zimmerwarme! Milch, 125ml mit einer Packung Trockenhefe in einem

Zitronenkuchen (Blechkuchen) 6 Eier mit 350g Butter schaumig schlagen. 200g Zucker hinzugeben. Zitronenschale (frisch von einer Biozitrone oder fertig von Dr.Oetker), 2 EL Zitronensaft und ein Fläschen Zitronenaroma hinzugeben, sowie eine Packung Vanillezucker. Alles verrühren und am Schluss 350g Mehl mit 2TL Backpulver hinzugeben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.25min bei etwa 180°C Heißluft

3 Blätter Gelatine einweichen200ml Sahne mit 200ml Milch, sowie einem Päckchen Vanillezucker, 100g Zucker, etwas Zitronenschale einer Biozitrone aufkochen.Zur Seite stellen, 5min abkühlen lassen.Unter Rühren die Gelatine hinzugeben. 200g Schmand unterrühren.Masse auf 4 Schüsseln aufteilen. Für den Fruchtspiegel eine Dose Pfirsiche mit etwa 2 filetierten Orangen pürieren. Mit Zitronensaft und etwas Vanillezucker abschmecken. Auf der

  Mal wieder ein Backrezept von mir, dass ich dank Chefkoch.de entdeckt habe, wie so oft. Ich habe seltsamerweise kein Händchen für gute, saftige Brownies, dafür gelingen mir Muffins immer sehr gut. Wieso also nicht beides kombinieren? Das Rezept findet ihr hier. Ich habe die Zuckermenge jedoch um die Hälfte reduziert, das was schon süß

Heute auf dem Sonntagstisch: ein Apfelkuchen mit Rosinen, die man natürlich auch weglassen kann 😉 Zutaten310g Mehl (werden aufgeteilt auf Teig+Streusel)1TL Backpulver70g Zucker1 Ei110g Halbfettmargarine (z.B. Lätta)5 Äpfel2 EL ZitronensaftZimt2 Päckchen Vanillezucker100g Rosinen, eingelegt in Orangensaft + Rum im Vorfeld (1Stunde etwa) Zubereitung 240 g Mehl mit Backpulver, Zucker, Ei und 70 g Margarine verkneten.

Für den sonnigen Sonntag gebacken Für den dunklen Boden 220g Mehl mit 1TL Backpulver und EL Kakao (zum Backen, nicht Kaba) vermischen Mit 90g Zucker und 100g Halbfettmargarine (Lätta) zu Streuseln verkneten Mein Teig war bis dahin immer noch pudrig. Aber einfach 2/3 der Menge in eine gefettete Springform geben und am Boden festdrücken. Das