Ich wollte eigentlich den Starbucks Cheesecake nachbacken, diese absolut cremig dicke Textur, trotzdem saftig.Es ist ohne Frage ein unglaublich saftiger Käsekuchen geworden, aber einfach von der Konsistenz her nicht was ich im Sinn hatte. Trotzdem bevorzuge ich die Frischkäsevariante gegenüber dem typischen deutschen Käsekuchen, der mit Quark hergestellt wird. Mir persönlich schmeckt daran der Mürbeteigboden

Wie kommt mein Mann auf das Rezept: wir haben am Fernseher aus Spaß mit dem iPad bei Pinterest gesurft via AppleTV (ja so surft mein Mann^^)und dabei kam uns ein tolles Bild von Pfannkuchen mit griechischem Joghurt und Beeren entgegen. Finden kann man es hier auf Englisch, ich schreibe es euch auf Deutsch auf, wie

Ihr braucht für eine große Portion für 6 Personen 800g Schlagsahne 200g Schmand 6 Blätter Gelatine bzw. Agar-Agar (nach Packungshinweis Menge hinzufügen) 2 TL Zitronensaft 1 Vanillestange Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone, oder wenn man keine hat Zitronenzeste kaufen Zucker nach Geschmack, 50-100g   ZubereitungDie Gelatine in handwarmen Wasser in einem Porzellangefäß auflösen lassen. Währenddessen die

Kein Beautybloggerevent Keine Cupcakes Keine Schminke Keine Gespräche über die neuesten Kollektion von Lacken, Rouge, Lidschatten Männer! Dafür: eine kunterbunte, fröhliche Runde Food – und Technikblogger. Ein sehr kommunikatives, bloggernahes PR und Canon-Team, dass genauso viel Spaß an dem Abend hatte wie die Gäste. Kameras Kameras Kameras Nelson Müller – ein Starkoch ohne Allüren, dafür

Gestern habe ich für den Abend einen alkoholfreien Kinderpunsch gekocht.Durch die vielen Fruchtsäfte ist es extrem süß geworden. Mein erster Versuch einen Kinderpunsch zu kochen. Nächstes Mal werde ich z.b. den Apfelsaft weglassen, da er einfach zu viel war bzw. stattdessen einen Schuss starken Apfeltee hinzugeben, viel weniger süß. Es ist wirklich nur ein Versuchsrezept,

Da so viele von Euch gefragt haben, wie ich das Türmchen gebaut habe, mache ich einen kurzen Beitrag dazu. Es ist keine Anleitung, da die Idee nicht von mir ist, aber ich verlinke Euch das Posting, aus dem ich die Anleitung habe. Dazu gibt es noch ein paar Tipps worauf ihr achten könnt oder müsst

Mehrfach gewünscht, hier nun das Rezept für meine Mousse au Chocolat ohne Sahne und Gelatine. Für etwa 8 Portionen in kleinen Souffléförmchen braucht man 8 Eier, werden getrennt 300g Zartbitterschokolade Etwas Puderzucker, 3EL gesamt 1 Espresso Prise Salz Die Eier trennen.Das Eigelb mit 2EL Puderzucker richtig schön cremig und schaumig schlagen. Mindestens 5min lang, je